Nên Dùng Gia Vị Nấu Lẩu Thái Nào? Cách Nấu Lẩu Thái Với Gói Gia Vị Thơm Ngon

Bạn không muốn mất 3-4 tiếng đồng hồ để chuẩn bị một bữa lẩu Thái cầu kỳ cho cả gia đình? Sử dụng gia vị nấu lẩu Thái có bán sẵn trên thị trường sẽ là sự lựa chọn hợp lý và an toàn. Cụ thể, hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nên sử dụng gói gia vị nấu lẩu Thái nào?

Có rất nhiều loại gói gia vị lẩu Thái. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào. Bạn có thể thuận tiện mua nó tại siêu thị địa phương hoặc mua trực tuyến. Dưới đây là một vài lời khuyên:

• Gói gia vị Lẩu Thái Aji Quick Thái 55g có giá khoảng 8.000đ/gói
• Nước dùng Lẩu Thái cô đặc Coop Select 200g khoảng 20.000đ/gói
• Lẩu Thái Tom Yum Regal Gia vị Thái hũ 235g khoảng 67.000đ/chai
• Gia vị lẩu Thái Nang Fah 454g có giá khoảng 85.000đ/chai
• Gói gia vị lẩu Thái chua cay Lobo khoảng 160.000đ/hộp 10 gói
• Sốt Lẩu Thái Lan Tom Yum Mae Pranom Eufood Gói 50g khoảng 22.000đ/gói

Việc tiếp theo là chuẩn bị các nguyên liệu khác. Những nguyên liệu dưới đây chỉ là gợi ý. Bạn có thể thêm hoặc bớt tùy theo sở thích của mình. Vì bạn phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu nên hãy chia thành từng nhóm để không bị thất lạc khi đi mua sắm.

Cách nấu lẩu Thái với gói gia vị thơm ngon

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính

• Gia vị nấu lẩu Thái: 1 gói
• Thịt bò: 500g
• Tôm: 500g
• Sò điệp: 500g

Nguyên liệu phụ

• Váng đậu: 1 bìa
• Đậu phụ: 2 bìa
• Bún hoặc mì ăn liền

Một số loại rau

• Rau muống: 1 bó
• Dứa: 1/2 quả
• Cà chua: 4-5 quả
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Cà rốt: 1 củ

Nấm

• Nấm rơm: 150g
• Nấm kim châm: 150g

Gia vị

• Hành lá: 30g
• Hành khô: 3-4 củ
• Sả: 3-4 nhánh
• Gừng: 1 củ
• Các loại gia vị thông dụng khác

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

• Chọn và rửa sạch rau bina (bỏ lá nếu muốn).
• Cắt ngô thành từng miếng, gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng miếng rồi để riêng.
• Cắt dứa thành miếng mỏng.
• Cà chua thêm múi cau.
• Ngâm nấm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Thịt bò có thể được người bán thái lát và ướp.
• Loại bỏ râu của tôm và rửa sạch.
• Cho sò điệp vào nồi nhỏ và ngâm trong nước vo gạo nếu có. Cắt nhỏ 1 hoặc 2 quả ớt tươi và vài thìa kim loại để nghêu nhả bùn tốt hơn.
• Vì bạn sẽ cho cả con sò điệp vào nồi lẩu nên việc làm sạch sò điệp thật kỹ là điều cần thiết.
• Hành tươi rửa sạch, cắt thành miếng dài.
• Sả cắt làm đôi. Phần gốc cắt bỏ, phần trên giã nát. hành và tỏi băm nhỏ.

Nấu nước lẩu thái với gói gia vị

• Đặt nồi lên bếp, đun nóng 2-3 thìa dầu ăn rồi cho hành khô, gừng, sả băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Tiếp theo cho 1/2 số cà chua và dứa vào xào chung.
• Nêm bột canh để nguyên liệu thấm gia vị.
• Cho 3-4 lít nước vào nồi, tương đương 4 phần ăn. Tăng nhiệt độ cho đến khi nước sôi trở lại.
• Lúc này, bạn cho bộ gia vị lẩu Thái đã chuẩn bị sẵn vào rồi đổ nồi nước dùng này vào nồi lẩu đặc sản.
• Xếp xung quanh các nguyên liệu khác như rau muống, nấm rơm, đậu hủ, đậu phụ, thịt bò, tôm, hành lá, bún, mì ăn liền… bên cạnh nước chấm.
• Cuối cùng cho nước chấm vào nồi và bắt đầu thưởng thức.

Một số lưu ý khi nấu lẩu Thái với gói gia vị

• Lẩu Thái đích thực cần lá chanh Thái để tạo mùi thơm, có dùng lá chanh hay không tùy khẩu vị.
• Hương vị đặc trưng của Lẩu Thái là chua và cay nên không cần phải ninh xương heo để nấu súp, đặc biệt nếu muốn tiết kiệm thời gian.
• Sò điệp vốn đã có vị mặn nên khi cho vào nồi sẽ khiến nước lẩu mặn hơn một chút. Nhiều người có thói quen cho nghêu vào ngay từ đầu để súp ngọt hơn nhưng điều này không đúng, nước sẽ mặn hơn.
• Nếu ăn bún thì giảm vị chua bằng cách giảm cà chua và dứa vì bún có vị chua. Ngược lại, nếu ăn mì, vị mặn sẽ giảm đi vì mì đã có vị mặn rồi.

Vậy là bài viết đã giúp bạn giải đáp nên sử dụng gói gia vị nấu lẩu Thái nào cùng với cách nấu đơn giản tại nhà. Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị đơn giản này mất khoảng 1 tiếng 30 phút chuẩn bị cho những người bận rộn. Chúc bạn thực hiện thành công!