Cách Nấu Phở Bò Bằng Gói Gia Vị Thơm Ngon Nhanh Chóng Tại Nhà

Phở bò là món ăn đặc sản của Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới. Tuy nhiên, nếu nấu theo công thức truyền thống sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức. Chưa kể, kết quả không được tốt như sản phẩm. Hiểu được điều đó, hiện nay có rất nhiều bộ gia vị phở bò tẩm sẵn giúp chị em sẵn sàng vào bếp trong nháy mắt. Hãy cùng tham khảo cách nấu phở bò bằng gói gia vị siêu tiện lợi mà chúng tôi gợi ý dưới đây nhé!

Nên chọn gói gia vị phở bò nào?

Hiện nay, có rất nhiều loại gia vị phở bò đã được tẩm sẵn mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị. Tuy nhiên, giữa rất nhiều loại gia vị, các bà nội trợ sẽ cảm thấy bối rối vì không biết loại nào là tốt nhất. Dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những gia vị nấu phở bò thơm ngon, dễ làm và được ưa chuộng nhất hiện nay:

• Gia vị phở bò DHfood Hà Nội: 16.000đ/gói

Bộ gia vị nấu thịt bò của DHfood gồm có các thành phần: quế, hồi, bạch đậu khấu, gừng, hành, tiêu… cho nên nồi phở bò Hà Nội chuẩn vị. Với 1 gói gia vị này bạn sẽ dùng 2 lít nước luộc xương bò và thêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn.

• Gia vị phở bò Aji-Quick: 8.000đ/gói

Gói hương vị bao gồm các thành phần như gừng, quế, hồi, đinh hương, bạch đậu khấu và các miếng thịt, xương và xương sườn. Khi nấu bạn chỉ cần hòa gói gia vị với 1,5 lít nước là có thể sử dụng được ngay. Đây là lựa chọn dành cho những gia đình không có nhiều thời gian.

Hướng dẫn cách nấu phở bò bằng gói gia vị thơm ngon tại nhà

Cách nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-Quick

Nếu bạn muốn một bữa ăn nhanh – gọn – nhanh chóng hãy chọn bộ gia vị Aji Quick. Vì bộ gia vị này đã tập trung các miếng thịt và xương nên bạn sẽ không phải mất thời gian hầm xương nữa. Dưới đây Blog chúng tôi sẽ gợi ý cách nấu phở bò bằng bộ gia vị nhanh của Aji.

Nguyên liệu

• 1 gói gia vị phở nhanh Aji
• 500gr phở tươi
• 400gr thịt bò tái
• 300gr thịt bò khô/thịt bò
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tây
• Hành
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, muối, tiêu…

Cách nấu phở bò với gói gia vị nhanh của Aji

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đầu tiên

• Thịt bò sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Sau đó, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.
• Với thịt bò hoặc xô thịt bò rửa sạch rồi cho vào nước sôi luộc vài phút rồi tráng lại bằng nước sạch.
• Gọt vỏ gừng và hành tây rồi đun khoảng 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm
• Hành lá rửa sạch, cắt củ dài khoảng 6-7 cm, phần hành còn lại cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Luộc thịt bò

• Đun sôi thịt bò với 2 lít nước và nướng hành, gừng. Khi luộc nên hớt hết bọt, không đậy nắp vì sẽ làm nước súp bị đục.
• Thịt bò sau khi luộc chín vớt ra ướp với 1 thìa nước mắm và 1/2 thìa bột ngọt. Massage nhẹ nhàng cho thịt thấm đều gia vị.
• Để thịt nguội rồi thái thịt bò đã luộc thành từng miếng mỏng. Đừng thái quá dày.

Bước 3: Chế biến nước dùng phở

• Hòa tan bộ gia vị nhanh Aji với 1,5 lít nước luộc bò (nếu nước luộc thịt loãng có thể cho thêm nước lọc). Trộn đều cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn.
• Khi nước sôi thì cho nước mắm và gia vị vừa ăn.

Bước 4: Hoàn tất

• Khi ăn, bạn gọt vỏ phở rồi cho vào tô.
• Tiệt trùng thịt bò rồi cho thịt chín cùng hành lá vào thưởng thức.

Cách nấu phở bò bằng gói gia vị Dhfood

Khác với bộ hạt nêm Aji Quick, với giói gai vị Dhfood, bạn sẽ phải mất nhiều thời gian hơn để ninh xương để làm nước dùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói gia vị phở Dhfood
• 400gr xương bò
• 500gr phở tươi
• 400gr thịt bò tái
• 300gr thịt bò khô/thịt bò
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tây
• Hành
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, muối, tiêu…

Cách nấu phở bò với gói gia vị Dhfood

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đầu tiên

• Xương bò rửa sạch với nước muỗi pha loãng rồi để ráo nước. Xương bò trụng trong nước sôi khoảng 10 phút thì vớt ra tô nước lạnh, rửa sạch xương.
• Thịt bò rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng
• Thịt bò luộc (bò/bò) được rửa sạch rồi trụng qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
• Bào hành và gừng rồi nướng cho đến khi có mùi thơm
• Hành lá rửa sạch, cắt củ dài khoảng 6-7 cm, phần hành còn lại cắt thành từng miếng nhỏ.
• Rang quế, hồi, bạch đậu khấu, gừng, hành tây, tiêu… trong gói gia vị Dhfood khoảng 2-3 phút cho đến khi có mùi thơm. Khi các gia vị đã nguội thì cho tất cả vào túi lọc.

Bước 2: Đun nhỏ lửa và nấu nước dùng

• Đun sôi 5 lít nước rồi cho xương vào hầm cùng 1 thìa nước mắm, gừng, hành nướng và một túi gia vị rang. Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 tiếng cho đến khi nước luộc xương có vị ngọt.
• Sau nửa thời gian nấu, cho thịt bò đã nấu chín (thịt bò/xương) vào đun sôi. Khi đun sôi không đậy nắp và thường xuyên hớt bọt để nước trong hơn.
• Nêm nếm vừa miệng rồi thêm nước và bột ngọt để súp đậm đà hơn.

Bước 3: Hoàn thành

• Luộc phở trong một nồi nước khác. Sau đó đặt nó vào một cái bát.
• Ướp thịt bò tái trong nồi nước dùng. Thêm thịt bò nấu chín. Rắc hành tây lên trên, sau đó thêm súp vào và thưởng thức.

Những lưu  ý khi nấu phở bằng gói gia vị đã được nêm sẵn

Với ưu điểm giúp bạn tiết kiệm thời gian, những bà nội trợ bận rộn thường lựa chọn những gói gia vị phở đã được tẩm sẵn. Tuy nhiên, để món canh ngon như quán, bạn nên chú ý những lưu ý sau:

• Nếu bộ gia vị có chứa nguyên liệu thảo mộc, bạn nên rang chín trước khi cho vào súp để nguyên liệu có hương vị đậm đà và thơm hơn.
• Bạn nên cho nguyên liệu rau củ vào túi lọc khi hầm xương.
• Để nước súp ngon và ngọt hơn, bạn có thể hầm xương bò hoặc xương heo ít nhất 2-3 tiếng rồi thêm gia vị đã nêm sẵn.

Với hướng dẫn cách nấu phở bò bằng gói gia vị thơm ngon tại nhà chúng tôi gợi ý ở trên, các bà nội trợ sẽ không phải tốn thời gian nữa mà vẫn có được món phở hấp dẫn. Hãy bắt tay vào nấu cho cả nhà thưởng thức nhé!