Các Loại Gia Vị Ướp Thịt Nướng Thơm Ngon Được Ưa Chuộng Hiện Nay

Thịt nướng luôn là món ăn hấp dẫn và được mọi người ưa chuộng. Hôm nay mình chia sẻ những gia vị ướp thịt nướng và cách thực hiện chi tiết nhất, hãy cùng tham khảo nhé!

Ướp thịt heo nướng sả

• Gia vị: Ớt bột, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngọt, bột nêm, đường (mỗi loại 1 thìa cà phê)
• Cắt chanh, hành tím và ớt. Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng.
• Bạn có thể nướng thịt bằng bếp than hoặc bếp nướng điện.

Ướp thịt với riềng

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 thìa mắm ruốc, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê, 2 thìa bột gia vị, 1 riềng, 1 nghệ, 2 sả, 3 thìa dầu, ½ thìa bột ngọt.
• Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Gọt vỏ sả, nghệ, riềng rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
• Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị trước đó trong 2 giờ để gia vị thấm đều vào thịt.
• Trước khi xếp thịt, bôi một lớp dầu lên khay. Sau đó cho vào lò nướng, bạn cũng có thể dùng xiên để nướng thịt trong lò.

Thịt heo nướng mật ong

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nước mắm, nước tương, dầu, muối, bột gia vị và tiêu xay (mỗi loại 1 thìa cà phê)
• Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng.
• Ướp tất cả gia vị đã chuẩn bị trừ dầu ăn trong khoảng 2 tiếng.
• Tưới thêm mật ong và dầu ăn vào thịt rồi bắt đầu nướng.

Ướp thịt heo chiên với nước tương

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 thìa sa tế, đường, bột ngọt, dầu ăn và 2 thìa tỏi.
• Thịt lợn rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi vị, sau đó để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
• Ướp thịt với tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn trừ sa tế trong 3-4 tiếng.
• Quét sa tế với thịt rồi đặt lên vỉ nướng.

Nêm thịt heo nướng muối ớt

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/2 thìa đường, 1 quả ớt băm, 1 thìa rưỡi bột ngọt, 2 thìa tương ớt, một ít rượu trắng và 1 thìa nước điều.
• Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn rồi để khoảng 1 tiếng.
• Nấu thịt trong lò nướng hoặc trên bếp than rất ngon.

Nước sốt sa tế thịt nướng

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 thìa hành tây băm và 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu xay, 3 thìa sa tế và ½ củ hành lá.
• Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Gọt vỏ hành tím, sau đó thái nhỏ, rửa sạch hành lá rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Trộn tất cả gia vị đã chuẩn bị sẵn với thịt lợn cắt miếng cùng hành tím, hành lá rồi ướp trong 30 phút.
• Cuối cùng, đặt thịt lên bếp và bắt đầu nướng.

Những lưu ý để món thịt nướng thơm ngon

• Bạn nên chọn thịt lợn ở những nơi chất lượng, uy tín, đảm bảo thịt tươi, có màu đỏ đẹp và không có mùi lạ.
• Các loại rau, củ ăn kèm món ăn phải tươi xanh, cẩn thận tách riêng các loại rau thối, héo rồi rửa thật sạch trước khi dùng.
• Có thể thêm hoặc bớt gia vị tùy theo khẩu vị.
• Thời gian ướp thịt nên khoảng 3-8 tiếng để đảm bảo thấm đều gia vị . Thịt sau khi ướp xong nên cho vào tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
• Khi nướng thịt nhớ lật thịt thường xuyên để tránh bị cháy.

Nếu bạn đang tìm hiểu các gia vị ướp thịt nướng đặc biệt, hãy lưu lại bài viết trên để thể hiện tài năng chế biến những bữa ăn ngon cho cả gia đình nhé!